為了考察不同干燥方式對(duì)遠(yuǎn)志的影響，本文還測(cè)定了不同干燥方式后遠(yuǎn)志木心中的主要化學(xué)成分含量。由圖可知，遠(yuǎn)志木心中 5 種化學(xué)成分含量遠(yuǎn)低于遠(yuǎn)志筒和遠(yuǎn)志根，且不同干燥方式對(duì)遠(yuǎn)志木心中的成分含量影響要大于遠(yuǎn)志筒和遠(yuǎn)志根。遠(yuǎn)志 酮 III、3,6′-二芥子酰基蔗糖、遠(yuǎn)志酸、遠(yuǎn)志皂苷元、細(xì)葉遠(yuǎn)志皂苷的含量變化范圍分別為 0.010～0.024、0.036～0.251、0.025～0.230、0.057～0.309、0.596～0.852 mg/g。其中，微波干燥處理對(duì)遠(yuǎn)志木心中3,6′-二芥子酰基蔗糖和遠(yuǎn)志皂苷元的保留最好，二者含量最高；冷凍干燥處理對(duì)遠(yuǎn)志 酮 III 和遠(yuǎn)志酸的保留最好，含量最高；60 ℃熱風(fēng)干燥處理對(duì)細(xì)葉遠(yuǎn)志皂苷的保留最好，推測(cè)原因可能是遠(yuǎn)志木心非常細(xì)，抽出后的干燥過程中更易受干燥方式的影響，從而表現(xiàn)出較大的差異性。

不同干燥方法對(duì)遠(yuǎn)志筒及遠(yuǎn)志根中 5 種主要化學(xué)成分的影響存在差異，無(wú)法用直觀的數(shù)據(jù)表明哪種干燥處理方式可最大程度的保留遠(yuǎn)志筒及遠(yuǎn)志根中的主要化學(xué)成分。因此，采用 TOPSIS 綜合分析法，以 5 種主要化學(xué)成分含量為變量，對(duì)遠(yuǎn)志筒和遠(yuǎn)志根樣品進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)以確定的干燥方法。